- 이보게, 제대로 알고 먹게. 리치버드입니다.북해도 향토요리 알고 먹기 코너 두둥둥 홋카이도 향토음식 (鄕土飮食)2탄입니다. 오늘 정리한 역사, 맛집 리스트의 주인공은 바로털게(毛ガニ)입니다. 이름 그대로 털이 나있고 오렌지색의 껍질이 특징입니다.홋카이도는 태평양과 오호츠크 해가 만나는 지점으로 해산물의 천국이나 마찬가지인데요.털게는 오호츠크 해에서 태평양쪽까지 넓은 지역에 분포하고, 수심 150m보다 얕은 모래지역의 해저에 서식해요. 털게는 어디서 언제 홋카이도 전체로는 거의 연중 어획되지만, 수온과 기후의 차이에 의해 게의 탈피 및 산란시기가 달라지기 때문에 각지에서 수확 시즌을 바꾸어 어획하고 있어요. 더보기혹시나 털게의 시기별 제철 해안을 알고 싶으시다면, 펼치시기 바랍니다.● 오호츠크 해..
